Deklarationspflicht für die Herkunft von Brot
Das Parlament führt eine Deklarationspflicht für die Herkunft von Brot und Backwaren ein. Die nun angenommene Motion (s. u. a. unseren Beitrag im Newsletter Nr. 34) nimmt das Anliegen auf.
Angesichts der wachsenden Konkurrenz durch die vermehrte Einfuhr von Backwaren aus dem Ausland müsse die Nachverfolgbarkeit der Produkte gewährleistet sein, heisst es in der Begründung der Motion. Die Herkunftsangabe gewinne entsprechend an Bedeutung. Die Kundinnen und Kunden könnten so bewusster einkaufen. Das Produktionsland soll an einem für Kundinnen und Kunden gut sichtbaren Platz angegeben werden. Nicht deklariert werden sollen Pizzas und Paniermehl, dafür aber beispielsweise Aufbackbrötchen und Sandwiches.
Gesetzesthema: 817 Lebensmittel
Beitragsdatum: 05.05.2021
Newsletter: Nr. 37 | 08.12.2020-05.05.2021
Schlagworte: Deklaration, Produktionsland