Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar überarbeitet
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat die überarbeiteten Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar publiziert. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat die Beschreibungen für Fruchtsaft aktualisiert und die Produktgruppe der Fruchtnektare neu in die Leitsätze aufgenommen. Zum einen wurde eine Parallele zu den Leitsätzen für Gemüsesaft und Gemüsenektar geschaffen, zum anderen wurde dem Bedarf nach … Weiterlesen