EU stuft „Emmentaler“ als Gattungsbezeichnung ein
22 EU-Kommission hat bekannt gegeben, dass die in der Schweiz geschützte Ursprungsbezeichnung „Emmentaler“ jetzt in der EU eine Gattungsbezeichnung ist (Durchführungsbeschluss (EU) 2025/107). Damir kann „Emmentaler“ nun weiterhin in der EU produziert und vermarktet werden. Einzige Voraussetzung: Der Käse muss nach den jeweiligen nationalen Herstellungsvorschriften erzeugt werden. Die EU-Kommission begründet ihre Entscheidung damit, dass der … Weiterlesen